Miso Soup Culture at Japan
ဂျပန်အစားအစာဆိုင်ကို ရောက်တာနဲ့ ဆူရှီအပြင် နောက်ထပ် ထပ်မှာကြတာကတော့ 𝐌𝐢𝐬𝐨 𝐒𝐨𝐮𝐩 ပါပဲ
အခုခေတ်မှာ လူကြိုက်များပြီး မမှာမဖြစ် မှာသောက်ကြတဲ့ ဒီ 𝐌𝐢𝐬𝐨 𝐒𝐨𝐮𝐩 လေးဟာဆိုရင် (၇) ရာစုကစပြီး ရှေးတရုတ်လူမျိုးတွေကနေ တစ်ဆင့် ဂျပန်နိုင်ငံကို ရောက်ရှိလာတဲ့ အစားအစာတစ်မျိုးပဲ ဖြစ်ပါတယ်
ဂျပန်နိုင်ငံကို 𝐌𝐢𝐬𝐨 𝐒𝐨𝐮𝐩 စတင်ရောက်ရှိလာတဲ့ 𝐇𝐞𝐢𝐚𝐧 𝐏𝐞𝐫𝐢𝐨𝐝 (𝟕𝟗𝟒-𝟏𝟏𝟖𝟓) ချိန်တုန်းကဆိုရင် လစာ ဒါမှမဟုတ် တန်ဖိုးကြီး လက်ဆောင်တစ်ခုအနေနဲ့ သတ်မှတ်တာမျိုးတွေလည်း ရှိခဲ့တာမို့ ပုံမှန်လူတွေအနေနဲ့ စားသုံးခွင့်တောင်မရခဲ့ပါဘူး
𝐊𝐚𝐦𝐚𝐤𝐮𝐫𝐚 𝐏𝐞𝐫𝐢𝐨𝐝 (𝟏𝟏𝟖𝟓-𝟏𝟑𝟑𝟑) လို့ခေါ်တဲ့ ဆာမူရိုင်းတွေရဲ့ ခေတ်ကို ရောက်လာတဲ့ အချိန်မှာတော့ 𝐒𝐨𝐲 𝐁𝐞𝐚𝐧 ကို စတင်စိုက်ပျိုးလာနိုင်ကြပြီး ရိုးရိုးရှင်းရှင်းနဲ့ ကုန်ကျစရိတ်သက်သာတဲ့ 𝐌𝐞𝐧𝐮 တစ်ခုအဖြစ် ဖန်တီးလာခဲ့ကြပါတယ်
𝐌𝐮𝐫𝐨𝐦𝐚𝐜𝐡𝐢 𝐏𝐞𝐫𝐢𝐨𝐝 (𝟏𝟑𝟑𝟔-𝟏𝟓𝟕𝟑) ကို ရောက်လာတဲ့အခါမှာတော့ လယ်သမားတွေက ကိုယ်ပိုင် 𝐌𝐢𝐬𝐨 ကို ပြုလုပ်ကြလာပြီး သာမန်ပြည်သူတွေကအစ တာရှည်ခံ အစားအစာတစ်ခုအနေနဲ့ ထိန်းသိမ်းလာကြတဲ့အပြင် 𝐒𝐞𝐧𝐠𝐨𝐤𝐮 ခေတ်အတွင်းမှာဆို စစ်တပ်ရဲ့ စားသောက်ကုန် တစ်ခုအနေနဲ့ပါ သုံးစွဲလာခဲ့ကြပါတယ်
𝐄𝐝𝐨 𝐏𝐞𝐫𝐢𝐨𝐝 (𝟏𝟔𝟎𝟎-𝟏𝟖𝟔𝟖) ခေတ်ရောက်လာချိန်မှာတော့ 𝐌𝐢𝐬𝐨 𝐒𝐨𝐮𝐩 ဟာဆိုရင် လူအယောက် (၅) သိန်းနီးပါးလောက်ထိကို လူကြိုက်များလာခဲ့ပြီး 𝐌𝐢𝐤𝐚𝐰𝐚, 𝐒𝐚𝐧𝐝𝐚𝐢 လို နိုင်ငံရဲ့ နေရာအနှံ့ကို နာမည်ကျော်ကြားခဲ့တာမို့ စားသောက်ဆိုင်တွေပါ ဖွင့်လာခဲ့တဲ့အထိပါပဲ
𝐒𝐡𝐨𝐰𝐚 𝐏𝐞𝐫𝐢𝐨𝐝 (𝟏𝟗𝟐𝟔-𝟏𝟗𝟖𝟗) ဟာဆိုရင် 𝐌𝐢𝐬𝐨 𝐒𝐨𝐮𝐩 ကို ထုတ်လုပ်ဖို့ နည်းပညာတိုးတက်လာတဲ့ ခေတ်လို့တောင် ပြောလို့ရပါတယ်
တစ်ခေတ်ပြီး တစ်ခေတ် ကူးပြောင်းလာရာကနေ 𝐌𝐢𝐬𝐨 𝐒𝐨𝐮𝐩 ကို စားသုံးလာမှုက များပြားလာတာမို့ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အခဲခံထားလို့ရတဲ့ ပုံစံမျိုးတွေနဲ့ပါ ထွက်ရှိလာတာပဲ ဖြစ်ပါတယ်
ဒီလို ခေတ်အဆက်ဆက် ပြောင်းလဲလာတဲ့ 𝐌𝐢𝐬𝐨 𝐒𝐨𝐮𝐩 ကို အရသာကောင်းကောင်းလေးနဲ့မှ မြည်းစမ်းကြည့်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ 𝐇𝐀𝐍𝐀 𝐘𝐚𝐤𝐢𝐧𝐢𝐤𝐮 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐁𝐁𝐐 ကိုသာ လှမ်းလာခဲ့လိုက်ပေါ့
𝐀𝐝𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬 : 𝟐𝟕𝐭𝐡 𝐒𝐭𝐫𝐞𝐞𝐭, 𝐁𝐞𝐭𝐰𝐞𝐞𝐧 𝟔𝟖𝐭𝐡 𝐒𝐭𝐫𝐞𝐞𝐭 𝐚𝐧𝐝 𝟔𝟗𝐭𝐡 𝐒𝐭𝐫𝐞𝐞𝐭, 𝐌𝐚𝐧𝐝𝐚𝐥𝐚𝐲, 𝐌𝐲𝐚𝐧𝐦𝐚𝐫.
𝐏𝐡𝐨𝐧𝐞 : 𝟎𝟗𝟗𝟕𝟖𝟒𝟒𝟐𝟗𝟖𝟖, 𝟎𝟗𝟗𝟔𝟐𝟓𝟕𝟕𝟏𝟔𝟎
#𝐇𝐀𝐍𝐀 #𝐘𝐚𝐤𝐢𝐧𝐢𝐤𝐮 #𝐖𝐚𝐠𝐲𝐮 #𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞_𝐜𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 #𝐁𝐁𝐐 #花焼肉 #和牛